¡Mi favorito! el Paso a Paso para Invocar el Eclipse:

1. Creación del Cosmos: Inicia sofriendo los ajos y a continuación la cebolla y el tomate en una cazuela baja o paella, hasta que se conviertan en la nebulosa donde nacerá nuestro eclipse.
   
   
2. Estrellas Marinas: Añade los calamares, dejando que su esencia se fusione con la de las nebulosas de cebolla y tomate.
   
   
3. Cultivo de Estrellas: Incorpora el arroz bomba, distribuyéndolo uniformemente para que absorba el fumet oscuro, transformándose en un campo estrellado.
   
4. Lluvia de Cometas: Vierte el fumet sobre la congregación estelar, permitiendo que cada ingrediente nade libremente en este caldo celestial.
   
   
5. La Noche Cae: Disuelve la tinta de calamar en la paellera, oscureciendo el fumet hasta alcanzar la profundidad de una noche sin luna.
   
   
6. Cocción Cósmica: Cocina a fuego medio y a los 10 minutos incorpora las gambas y mejillones, unos 5-8 minutos más, el arroz estará al dente y el líquido se habrá absorbido, revelando un eclipse en toda su gloria.
7. Destellos de Luz: Sirve este majestuoso plato acompañado de Ali Oli, como si fueran destellos de estrellas que perforan la oscuridad del eclipse.
    

Llamada a los Astrónomos del Sabor:

“Eclipse Marino en Playas de Arroz” es un viaje a través de los sabores más profundos y misteriosos que el mar y la tierra pueden ofrecernos. Cada bocado es una exploración de constelaciones desconocidas, un paseo por la playa bajo la luz de un eclipse. Y ese paseo lo das de la mano con el Amor de tu Vida… ni te cuento. 

Si este viaje astral ha despertado tu apetito por descubrimientos culinarios, te invitamos a seguir explorando con nosotros en “Para Chuparse los Dedos”. Suscríbete y únete a nuestra comunidad de valientes exploradores culinarios, dispuestos a navegar por el infinito universo de sabores. ¡No te pierdas la oportunidad de descubrir nuevos mundos en cada plato!