Galaxia de Sabores sobre Luna Llena:
Un Viaje Culinario por el Cosmos del Gusto 

👨‍👩‍👧‍👦Para 6 comensales👍 Dificultad Media🕝 90 min 🧑‍🍳Coke 💲2,5€/comensal

Querid@ chef, o querid@ amante del buen comer, si eres como yo, 

Hoy nos embarcamos en una odisea gastronómica fuera de este mundo con “Galaxia de Sabores sobre Luna Llena”, una pizza hecha a mano que es una verdadera obra maestra de sabor y creatividad. Inspirada en los cielos nocturnos, esta pizza combina la riqueza del queso y el bacon con la suavidad de una masa casera, creando una experiencia que es tanto visual como deliciosamente sublime. El CHEF, Coke, nuestro “cocinitas” y mi pareja, que es capaz de transportarnos a un oasis de placer gastronómico en cada plato. 

Y vamos con los Ingredientes para esta experiencial intelestelar Culinaria:

Para la masa (tu luna llena):

• 20g de levadura fresca, el comienzo de una aventura estelar.
• 50g de aceite de oliva virgen extra, ese oro líquido.
• 400g Harina de fuerza tamizada, como polvo de estrellas.
• 200g Agua, el elixir de la vida.
• Sal, cristales de sabor.

Para la cobertura (tu galaxia de sabores):

• Salsa de tomate casero, rojo como una nebulosa brillante. Puedes utilizar para la base el pisto casero que elaboramos en esta receta.
• Orégano, como estrellas dispersas en el firmamento.
• Bacon, en pequeñas tiras y para los bordes, como cometas cruzando el cielo.
• Cebolla laminada, anillos de planetas lejanos.
• Queso mozzarella y emmental, como nubes de gas en la galaxia.
• Pimientos tricolor, los colores del cosmos.
• Huevo, el sol en el centro de tu galaxia.

Mi favorito, el Paso a Paso para la Conquista del Espacio Culinario:

1. Formación de la Luna: Comienza disolviendo la levadura en agua tibia y añadiendo a la harina y la sal. Amasa hasta formar una masa elástica y suave, dejándola reposar hasta que doble su tamaño, como una luna creciente. Cubre la masa y déjala reposar un mínimo de 30 minutos.

   

2. Preparación de la Galaxia: Extiende la masa en forma circular, recordando una luna llena en su plenitud, recuerda hacerlo, sobre una fina capa de harina sobre la mesa para evitar que se pegue. Rellena los bordes con queso emmental, creando un anillo estelar de sabor. Nadie se atreverá a dejarse ni un solo borde

   

3. Orbitando los Ingredientes: Cubre tu luna de masa con la salsa de tomate, esparciendo uniformemente el orégano, una generosa capa de queso,  las cebollas, los pimientos y el bacon.

   

4. Estrellas de Queso: Cubre tu galaxia con otra fina capa de mozzarella .
5. El Sol en el Centro: Coloca un huevo en el centro de tu pizza, como el sol que ilumina tu galaxia de sabores.

   

6. Viaje al Horno: Hornea tu creación hasta que los bordes se inflen y el queso se derrita y burbujee, como un cosmos en plena actividad. Aproximadamente unos 10 minutos con el horno a 180º y la opción de termoventilador

   

¿Qué te ha parecido Astronauta del Sabor?

“Galaxia de Sabores sobre Luna Llena” no es solo una pizza; es una exploración del sabor y la creatividad. Te invito a que te unas a nosotros en esta aventura culinaria y compartas tus propias creaciones estelares. Y si quieres continuar explorando los confines del universo gastronómico, suscríbete a nuestra sección “Para Chuparse los Dedos” y no te pierdas ni una sola de nuestras deliciosas odiseas. ¡Embarca en este viaje de sabor y descubre nuevos mundos culinarios!