Brisa Marina

Brisa Marina en Ensalada de Quinoa y Gambas

👨‍👩‍👧‍👦Para 6 comensales👍 Dificultad Baja 🕝 40 min 🧑‍🍳Coke 💲1,5€/comensal

Hola querid@ amante de la buena gastronomía,

Con la llegada del verano, nuestra cocina se llena de colores vibrantes y sabores refrescantes. Hoy, en “Para Chuparse los Dedos”, te presentamos “Brisa Marina en Ensalada de Quinoa y Gambas”, una receta ligera y deliciosa que combina lo mejor del mar y la tierra, ideal para disfrutar en los días cálidos de la temporada. Gracias Coke por deleitarnos de nuevo con un plato tan especial y diferente.

Y vamos al grano: Ingredientes para Capturar la Esencia del Verano:

• Quinoa: La base ligera y nutritiva de nuestra ensalada, que aporta una textura agradable y una gran cantidad de proteínas.
• Gambas: Los delicados toques marinos que añaden frescura y sabor a nuestro plato.
• Aguacate: El toque cremoso que equilibra la frescura de la quinoa y las gambas.
• Tomates cherry: Las pequeñas joyas rojas que aportan dulzura y color.
• Pepino: Rodajas refrescantes que añaden un crujido delicioso.
• Cebolla roja: Los finos hilos que aportan un toque picante y colorido.
• Zumo de limón: El toque cítrico que despierta todos los sabores.
• Aceite de oliva virgen extra: El sol líquido que une todos los ingredientes.
• Sal y pimienta: Los condimentos esenciales que realzan cada bocado.
• Hierbas frescas (cilantro o perejil): El perfume final que envuelve nuestro plato.

Y ya con los ingredientes claro, vamos con los Pasos para Crear esta Brisa de Sabores:

1. Preparación de la Base: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja que se enfríe. La quinoa debe quedar esponjosa y ligera, como una brisa marina.
2. Toques del Mar: Pela y cuece las gambas hasta que estén rosadas y firmes. Déjalas enfriar y resérvalas.
3. Colores de Verano: Corta los tomates cherry por la mitad, el pepino en rodajas finas, el aguacate en cubos y la cebolla roja en finas láminas.
4. Mezcla de Sabores: En un bol grande, mezcla la quinoa con las gambas, los tomates cherry, el pepino, el aguacate y la cebolla roja. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
5. Aderezo Refrescante: En un bol pequeño, mezcla el zumo de limón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y remueve bien para que cada ingrediente quede impregnado con el aderezo.
6. Toque Final: Espolvorea las hierbas frescas sobre la ensalada, añadiendo un toque de frescura y color.

“Brisa Marina en Ensalada de Quinoa y Gambas” es más que una receta; es una celebración del verano, una forma de llevar la frescura del mar y la vitalidad de la tierra a tu mesa. Disfruta de esta ensalada ligera y sabrosa en cualquier momento del día, y siente cómo te envuelve la brisa marina en cada bocado.

Si este viaje culinario te ha refrescado y te ha llenado de energía veraniega, te invitamos a seguir explorando con nosotros en “Para Chuparse los Dedos”. Suscríbete y únete a nuestra comunidad de amantes de la cocina, donde cada receta es una nueva aventura y cada plato, una celebración de la vida. ¡Comparte tus creaciones con nosotros y continúa descubriendo el delicioso mundo de la gastronomía!