Lluvia de Verano

Lluvia de Verano en Copa de Gazpacho

👨‍👩‍👧‍👦Para 6 comensales👍 Dificultad Baja🕝 30 min 🧑‍🍳Coke 💲1,5€/comensal

Hola querido cocinitas y amante de los platos refrescantes,

Con la llegada del verano, buscamos platos que nos ayuden a combatir el calor de manera deliciosa y saludable. Hoy, en “Para Chuparse los Dedos”, te presentamos “Lluvia de Verano en Copa de Gazpacho”. Esta receta clásica, reinventada por nuestro Coke, con un toque de creatividad, te traerá una explosión de frescura en cada sorbo.

Ingredientes para Capturar la Esencia del Verano:

• Tomates maduros: El corazón vibrante y jugoso de nuestro gazpacho.
• Pepino: La frescura verde que añade un crujido refrescante.
• Pimiento verde: Un toque de dulzura y color.
• Cebolla: Los destellos picantes que elevan el sabor.
• Ajo: El toque audaz que despierta el paladar.
• Pan blanco: Para darle cuerpo y textura a nuestra sopa.
• Aceite de oliva virgen extra: El oro líquido que une todos los ingredientes.
• Vinagre de vino blanco: La chispa que aporta acidez y equilibrio.
• Sal y pimienta: Los condimentos esenciales que realzan cada bocado.
• Agua fría: Para alcanzar la consistencia perfecta.

Pasos para Crear esta Brisa Refrescante:

1. Preparación del Jardín: Lava y corta los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla en trozos grandes. Pela y machaca ligeramente el ajo.
2. La Mezcla de Sabores: En una batidora, combina los tomates, el pepino, el pimiento, la cebolla, el ajo y el pan blanco. Añade un buen chorro de aceite de oliva, un poco de vinagre, sal y pimienta al gusto.
3. Textura Perfecta: Añade agua fría poco a poco mientras bates, hasta alcanzar la consistencia deseada. El gazpacho debe ser suave pero no demasiado líquido.
4. Enfriamiento en la Copa: Pasa la mezcla por un colador fino para eliminar cualquier trozo grande. Refrigera el gazpacho durante al menos 2 horas para que esté bien frío y los sabores se mezclen perfectamente.
5. La Presentación de Verano: Sirve el gazpacho en copas individuales, adornadas con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra recién molida. Para un toque extra, añade pequeños cubitos de pepino, pimiento y tomate como guarnición.

Invitación a la Frescura:

“Lluvia de Verano en Copa de Gazpacho” no es solo una receta; es una invitación a disfrutar del verano con frescura y sabor. Cada sorbo es un alivio refrescante para los días calurosos, una celebración de los ingredientes más frescos de la temporada.

Si esta brisa de sabores ha refrescado tu día y ha despertado tu pasión por los platos veraniegos, te invitamos a seguir explorando con nosotros en “Para Chuparse los Dedos”. Suscríbete y únete a nuestra comunidad de amantes de la cocina, donde cada receta es una nueva aventura y cada plato, una celebración de la vida. ¡Comparte tus creaciones con nosotros y continúa descubriendo el delicioso mundo de la gastronomía!