Pergaminos del Desierto

Pergaminos del Desierto con Esencia de Fuego

👨‍👩‍👧‍👦Par 6 comensales👍 Dificultad Baja🕝 30 min 🧑‍🍳Coke 💲1€/comensal

¡Hola querid@ lectora!

Hoy te traigo un plato especial. En el infinito lienzo culinario donde convergen la tradición y la innovación, te presento una creación que fusiona el espíritu aventurero de los desiertos con el calor abrasador de las llamas: “Pergaminos del Desierto con Esencia de Fuego”. Esta receta transforma las fajitas de pollo en una odisea de sabores, donde cada bocado es un descubrimiento.

Justamente ayer, Coke preparó este plato y le quedó delicioso, te lo recomiendo para una ocasión especial donde no tengas mucho tiempo para emplear en la cocina, pero quieras sorprender con un plato elaborado y especial.

Vamos al lío: los Ingredientes:

• Tiras de pollo, como hilos dorados del sol, unos 500 gramos.
• Pimiento rojo y verde, cortados en juliana como oasis de color en un desierto de sabor.
• Cebolla, finamente rebanada, cual luna creciente en el cielo del crepúsculo.
• Tortillas de trigo o maíz, los pergaminos que contienen los secretos del desierto.
• Aceite de oliva, el elixir que une los elementos con suave fluidez.
• Un chorro de salsa de soja para darle potencia, ese oro negro como el petróleo
• Especias: comino, pimentón, una pizca de sal y pimienta, como granos de arena especiada.
• Para la mayonesa con toque picante: huevo, aceite, un chorrito de limón y cayena…, creando un oasis de fuego en tu paladar

Qué sería de esta sección sin el Paso a Paso:

1. Oasis de Verduras, parte 1: Agrega la cebolla, dejándolos cocinar hasta que se dore ligeramente y vaya pochando cual flor marchita.
2. Oasis de Verduras, parte 2: Agrega los pimiento, cocínalo hasta que sus colores se intensifiquen como un oasis que brota en medio de la arena. Retira y reserva.
3. Danza del Pollo: En la misma sartén comienza dorando las tiras de pollo en una sartén bañada con aceite de oliva, hasta que cada pieza se envuelve en un tono dorado como el atardecer del desierto.
   
4. Caravana de Especias: Esparce las especias sobre la mezcla, como si fueran tesoros descubiertos en una antigua caravana.
   
5. Elaboración del Elixir Picante: En un cuenco, combina el huevo, aceite y limón, batiendo hasta que la mezcla emulsione. Agrega el toque picante poniendo sobe la mayonesa una cayena y bate ligeramente para que no se corte, así habrás creado una mayonesa que es como un fuego amistoso en una noche fría del desierto.
6. Pergaminos de Sabor: Calienta las tortillas ligeramente en una sartén seca, volviéndolas flexibles y acogedoras como las antiguas telas del desierto.
7. Relleno Mágico: Coloca una porción generosa de pollo y verduras en cada tortilla, agregando una cucharada de tu mayonesa picante.
8. El Enrollado Final: Enrolla las tortillas cuidadosamente, sellando en su interior la mezcla de sabores y colores.

Estos “Pergaminos del Desierto con Esencia de Fuego” no son solo un plato diferente, son una aventura. Cada bocado te llevará a través de paisajes de sabor, desde las dunas picantes hasta los oasis refrescantes. Invito a todos los valientes gastronómicos a compartir sus propias odiseas culinarias. ¿Tienes una receta que es un viaje a otro mundo? Compártela con nosotros y enriquezcamos juntos este banquete de descubrimientos y placeres.

Te espero