Recetas que Inspiran, mi primer día

Hola querid@ lectora,

Mi nombre es Adriana Lorenzana Mendoza, y soy una Mujer Cualquiera.

Nací en la Ciudad de México y llevo 4 años viviendo en Madrid, Soy esposa y madre de dos. Estudié ingeniería Industrial en Ciudad de México y ejercí 11 años en empresas de Manufactura. Actualmente me dedico profesionalmente a la cocina por reinvención por una historia que a continuación te comparto.

Debido a una condición especial de uno de mis hijos, (TDAH y problemas de aprendizaje) tuve que replantearme un camino profesional que me permitiera dar la atención, seguimiento y terapias que requiere mi hijo para que logre ser un adulto autosuficiente.

Con esfuerzo y sobre todo, el apoyo y paciencia de mi familia, empecé a formarme para profesionalizar mis conocimientos de gastronomía, heredados de mi madre y de mi abuela. Aplicando la ingeniería para mejorar procesos y una calidad óptima en los platillos y en el servicio.

Soy orgullosa difusora de la gastronomía mexicana, declarada en 2010 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, y soy fundadora en España de la marca: México de mis sabores. Mi emprendimiento que da  un servicio de  catering   especializado en comida mexicana que además de los deliciosos tacos cuenta con un menú representativo  de las diferentes regiones gastronómicas de México.

Te invito a la aventura de descubrir nuevos sabores y nuevas historias que nos permitan conectar.

¿De qué te hablo en mi sección?:

Una combinación entre practicidad e inspiración: pretendo que sea un espacio de crecimiento que alimente tu curiosidad y pasión por la cocina que incluye alguna o varios de estos puntos:

1.   Recetas Inspiradoras: Te comparto recetas fáciles y visualmente atractivas que no solo sean deliciosas, sino también inspiradoras. Destacando platos especiales para ocasiones particulares o versiones creativas de recetas clásicas.
2.   Historia detrás de los Platos: Explora las historias y tradiciones detrás de ciertos platos y de sus ingredientes.
3.   Cocina con Significado: comparto platos que tengan significado cultural, emocional o personal. Esto puede incluir comidas vinculadas a celebraciones, recetas transmitidas de madres a hijas, o platillos que tengan una conexión especial con la vida cotidiana, y alguna que otra nota curiosa.
4.   Recetas Rápidas: te ofrezco opciones de comidas rápidas y saludables para mujeres que tienen poco tiempo, pero desean mantener una dieta equilibrada y deliciosa.
5.   Consejos y Trucos Culinarios:  te comparto consejos prácticos que puedan ayudarte en tus habilidades culinarias.
6.   Tendencias en la Cocina: una visión sobre las tendencias actuales en la cocina, ingredientes de moda, estilos de cocina populares o cambios en las preferencias alimenticias.

Te espero cada miércoles en mi sección: “Entre Fogones y Sueños: Recetas que Inspiran”.

Un beso con amor mexicano