Entre Fogones y Sueños: Recetas que Inspiran, mi primer día
Hola querid@ lectora,
Mi nombre es Adriana Lorenzana Mendoza, y soy una Mujer Cualquiera.
Nací en la Ciudad de México y llevo 4 años viviendo en Madrid, Soy esposa y madre de dos. Estudié ingeniería Industrial en Ciudad de México y ejercí 11 años en empresas de Manufactura. Actualmente me dedico profesionalmente a la cocina por reinvención por una historia que a continuación te comparto.
Debido a una condición especial de uno de mis hijos, (TDAH y problemas de aprendizaje) tuve que replantearme un camino profesional que me permitiera dar la atención, seguimiento y terapias que requiere mi hijo para que logre ser un adulto autosuficiente.
Con esfuerzo y sobre todo, el apoyo y paciencia de mi familia, empecé a formarme para profesionalizar mis conocimientos de gastronomía, heredados de mi madre y de mi abuela. Aplicando la ingeniería para mejorar procesos y una calidad óptima en los platillos y en el servicio.
Soy orgullosa difusora de la gastronomía mexicana, declarada en 2010 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, y soy fundadora en España de la marca: México de mis sabores. Mi emprendimiento que da un servicio de catering especializado en comida mexicana que además de los deliciosos tacos cuenta con un menú representativo de las diferentes regiones gastronómicas de México.
Te invito a la aventura de descubrir nuevos sabores y nuevas historias que nos permitan conectar.
¿De qué te hablo en mi sección?:
Una combinación entre practicidad e inspiración: pretendo que sea un espacio de crecimiento que alimente tu curiosidad y pasión por la cocina que incluye alguna o varios de estos puntos:
- Recetas Inspiradoras: Te comparto recetas fáciles y visualmente atractivas que no solo sean deliciosas, sino también inspiradoras. Destacando platos especiales para ocasiones particulares o versiones creativas de recetas clásicas.
- Historia detrás de los Platos: Explora las historias y tradiciones detrás de ciertos platos y de sus ingredientes.
- Cocina con Significado: comparto platos que tengan significado cultural, emocional o personal. Esto puede incluir comidas vinculadas a celebraciones, recetas transmitidas de madres a hijas, o platillos que tengan una conexión especial con la vida cotidiana, y alguna que otra nota curiosa.
- Recetas Rápidas: te ofrezco opciones de comidas rápidas y saludables para mujeres que tienen poco tiempo, pero desean mantener una dieta equilibrada y deliciosa.
- Consejos y Trucos Culinarios: te comparto consejos prácticos que puedan ayudarte en tus habilidades culinarias.
- Tendencias en la Cocina: una visión sobre las tendencias actuales en la cocina, ingredientes de moda, estilos de cocina populares o cambios en las preferencias alimenticias.
Te espero cada miércoles en mi sección: “Entre Fogones y Sueños: Recetas que Inspiran”.
Un beso con amor mexicano
Soy Adriana Lorenzana Mendoza, una apasionada de la cocina, nacida en la Ciudad de México y actualmente residente en Madrid. Mi vida dio un giro cuando replanteé mi carrera de ingeniería industrial para dedicarme a la gastronomía. Inspirada por las necesidades de mi hijo y apoyada por mi familia, me he especializado en la rica y diversa cocina mexicana, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad. Fundé “México de mis sabores”, un servicio de catering que celebra los sabores de mi país.En mi sección: “Entre Fogones y Sueños: Recetas que Inspiran” te invito a un viaje de descubrimiento a través de recetas inspiradoras, historias detrás de los platos, cocina con significado, opciones rápidas y saludables, consejos culinarios y tendencias actuales en la cocina.
Entre Fogones y Sueños: Recetas que Inspiran I
No quiero oro, ni quiero plata…. Yo lo que quiero es romper la Piñata Hola querida lectora, Es un placer
Entre Fogones y Sueños: Recetas que Inspiran II
Del Roscón de Reyes a los Tamales del día de la Candelaria Querida lectora, después el ajetreo de los días
Entre Fogones y Sueños “Recetas que Inspiran”: Cocido Madrileño
El Encanto del Cocido Madrileño: Tradición Culinaria que sobrevive al tiempo Querida lectora, después de unos días un poco ajetreados,